2011银川清真食品包装设计大赛

    Ps1中国设计秀
    二、大赛主题Ps1中国设计秀
    赏回乡文化，品清真美食

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    三、主办单位Ps1中国设计秀
    银川市人民政府

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    四、承办单位Ps1中国设计秀
    上海创意产业中心、银川市商务局

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    五、媒体支持Ps1中国设计秀
    银川晚报社、银川电视台、搜狐、新浪、腾讯、视觉中国、中国包装设计网、中国艺术设计联盟、征集网

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    六、评审委员会Ps1中国设计秀
    由涵盖民俗、文化、食品、设计、媒体、食品加工企业等方面专家学者组成的评审委员会。

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    七、参赛对象

    全国范围内专业设计师、设计从业人员、设计院校师生、设计爱好者等。

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    八、清真食品概念

    清真食品是穆斯林按伊斯兰教教规要求，针对有清真饮食习俗的穆斯林生活习惯生产、加工、销售、消费的符合伊斯兰教法规定的食品。“清真”一词，有“清洁无染，真乃独一”之意，把符合穆斯林食用的食品冠以“清真”二字表示与其他饮食风俗的区别，国际上通用的清真食品是要经过伊斯兰教专门机构的“哈俩里”（合法）认证。清真食品的食律、食规、食忌、食礼和哲理源自伊斯兰教文化，是信仰伊斯兰教的穆斯林群众千百年来智慧与文明的体现，并已融入了中华饮食文明，成为中华民族饮食文化的重要组成部分。

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    我国穆斯林严格恪守《古兰经》规定，允许吃的肉类主要是牛、羊、驼、鹿等食草类反刍偶蹄动物，鸡、鸭、鹅等食禽类，还必须是由阿訇或有经学知识的人宰杀后方可食用。禁食猪肉、禁食动物的血和自死动物，除新疆的维吾尔族、哈萨克族等民族的穆斯林群众食用马肉外，禁食马、驴、骡肉，禁食有利齿的食肉动物和有利爪的猛禽，禁食水中无鳞鱼类及蛇、蛙等动物，禁食能醉人的食物如酒、毒品，以及被污染的食品。